新昌县市场监督管理局关于不合格食品核查处置的通知
现将不合格食品的验证和处置通知如下：
1.新昌县南明街潘岳坪小吃店生产销售的包子
(一)抽样的基本情况。
产品名称：笋干、肉包、萝卜丝包、馒头、豆腐包。生产日期：2020年6月15日。不合格项：残留铝(干样，按al计算)。
(二)因涉嫌生产、销售铝超标馒头，被移送新昌县公安局，已立案侦查。
新昌县市场监督管理局
2020年9月21日
资料来源：县市场监督局
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食品安全风险评估结果显示，全国总人口中有32.5%的个人超过了每人每周的安全摄入量，4-6岁年龄组的超标率最高，达到42.6%。
铝如何危害健康？
若长期过量摄入，则为蓄积性，可沉积于脑、肺、肝、骨、睾丸等组织，蓄积到一定量后会引起慢性毒副作用。
过量摄入铝会导致神经系统疾病，甚至可能增加老年痴呆症的风险。
处于生长发育期的儿童，如长期食用铝含量过高的食物，可能会对神经发育造成损害，导致智力低下。
过多的铝作用于骨组织也会导致沉积在骨中的钙流失，抑制骨形成，加速骨质疏松。
此外，铝对造血系统和免疫系统有毒性，阻碍钙、锌、铁、镁等元素的吸收。
(内容来源：新昌县政府门户网站，健康时报)
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